2023
Pinot Noir
Sol argilo-limoneux
Vendanges mécaniques à maturité optimale.
Vinification avec éraflage et foulage des raisins.
Macération préfermentaire à froid pendant 72h.
Fermentation à 25°C avec travail de remontage et pigeage.
Cuvaison de 12 jours.
8,50 € TTC /750ml
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Cépages | Pinot Noir 100% |
| APPELLATION | IGP Pays d\'OC |
| Millésime | 2023 |
| Vinification | avec éraflage et foulage des raisins, macération préfermentaire à froid 72h |
| Verre | Simple fruit |
| Nez | Fruits rouges frais, cerise |
| Bouche | souple, facile |
